Witamina E - źródło młodości i dobrego samopoczucia

Ma duże znaczenie prewencyjne w niektórych postaciach nowotworów, wspomaga leczenie choroby Alzheimera, Parkinsona, demencji, epilepsji, syndromu niespokojnych nóg, bezdechu sennego oraz choroby Huntingtona.  Przedłuża także młodość. Tak działa witamina E.

Tokoferol czyli witamina E rozpuszcza się w tłuszczach. Jej źródłem są kiełki pszenicy i jęczmienia, olej słonecznikowy, kukurydziany i z pestek winogron, mąka pełnoziarnista, orzechy laskowe i migdały, ziarna zbóż, jaja, tłuste ryby czy niektóre warzywa jak np. brukselka czy marchewka. Zasadniczo najbogatsze w witaminę E są: olej słonecznikowy - 56 mg/100 g, olej arachidowy -17,2 mg/100g, oliwa z oliwek: 12 mg/ 100 g (zasadniczo dotyczy to oliwy z pierwszego tłoczenia, oliwa z wytłoków zawiera ok 8 mg), masło i margaryna: 10 mg/100 g. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę E wysokie nie jest, choć bardzo zróżnicowane zależnie od wieku, płci i nawet stanu biologicznego, wynosząc dla niemowląt – 4 mg; dla dzieci od 1 do 3 lat – 6 mg; dla dzieci od 4 do 6 lat – 7,5 mg; dla dzieci od 7 do 9 lat – 9 mg; dla dzieci od 10 do 12 lat – 11 mg; dla młodzieży od 13 do 19 lat – 12 mg; dla dorosłej kobiety, w tym ciężarnej i karmiącej oraz dorosłego mężczyzny – 12 mg; dla osoby starszej, po 75. roku życia – 20-50 mg.

Jak więc widać, dzienne zapotrzebowanie na witaminę E łatwo zaspokoić. Ale jest to zależne od indywidualnego metabolizmu każdego z nas, i czasem niedobór witaminy E może się zdarzyć. Zwłaszcza przy odżywianiu się "korporacyjnym" (pizza i inne fast-foody, gorące kubki, przekąski). Takie niedobory są zauważalne, występuje wtedy rozdrażnienie, osłabienie koncentracji, zaburzenia funkcjonowania i osłabienie mięśni szkieletowych, rogowacenie i wczesne starzenie się skóry, wolniejsze gojenie się ran, pogorszenie wzroku, niedokrwistość, bezpłodność, zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Według naukowców z Harvard Medical School najczęściej zachodzi u wcześniaków oraz osób z zaburzeniami genetycznymi, ale także i niektórymi postaciami zaburzeń hormonalnych.

Jednak witamina E może być używana jako pomocnicza i ułatwiająca terapię wielu schorzeń, jak choćby choroby naczyniowo-krążeniowe m.in. stwardnienie arterii, bóle związane z blokadą arterii głównie nóg i okolic piersiowych oraz nadciśnienie. Schorzeniami, w których także używa się witaminy E w terapii są: choroby Alzheimera, Parkinsona, demencje, epilepsja, syndrom niespokojnych nóg, bezdech senny oraz choroba Huntingtona.

Witamina ma także spore znaczenie prewencyjne, zwłaszcza przy niektórych postaciach nowotworów. Co ciekawe, częściej u mężczyzn niż u kobiet i to w takich postaciach nowotworów jak nowotwór jelita grubego i związane z nim polipy jelitowe, spowodowane paleniem nowotwory płuc i gardła, rak prostaty i trzustki. U kobiet wrażliwe na witaminę E są niektóre typy nowotworów piersi. Dlaczego tak jest - nie wiadomo, nadal trwają badania nad działaniem przeciwnowotworowym witaminy E, przy czym w pewnych wypadkach jej działanie może być nawet odwrotne, o czym jeszcze wspomnę. Warto wspomnieć też, że witamina E wspomaga leczenie w cukrzycy typu 2  i syndromie chronicznego zmęczenia; można jej używać w wielu chorobach o podłożu dermatologicznym jak przyspieszone starzenie skóry

Według prowadzących nad tą witaminą badania naukowców niemieckich z Friedrich-Schiller-Universitaet Jena i amerykańskich z University of New York, witamina E zmniejsza negatywne skutki  niektórych terapii medycznych jak dializowanie czy radioterapia. Zmniejsza ona także negatywne skutki chemioterapii, zwłaszcza dla skóry. Nie traci się wtedy wszystkich włosów i łatwiej przychodzi ich odbudowa.